先是将肉和排骨洗干净了腌制好,随后又处理了一下猪肚和猪大肠。
猪肚和猪大肠都比较难处理,尤其是猪大肠,味道非常重,清洗起来十分麻烦。
乔染稍稍有点儿洁癖,清洗猪大肠的时候,只能捂着鼻子忙活。
话说回来,这猪大肠清洗的时候味道确实难闻,不过处理好了,烧好以后,吃起来也是真的香。
想到爆炒肥肠的美味,乔染清洗起来,变得更有干劲了。
看到乔染忙活着洗大肠,刘美玲嫌弃的捏了捏鼻子。
她就想不通了,乔染是脑子不正常,还是因为爱贪小便宜,连猪大肠都吃。
他们乡下人,就是家里再穷的,也没谁吃猪大肠。
这东西又不是肉,吃起来没啥滋味儿不说,关键是很臭,臭烘烘的味道,闻着就想吐。
就算是不凑近,隔着些距离,都能闻到浓浓的臭味。
乔染这么一忙活,清洗猪大肠,整个江家的院子里都弥漫着一股猪屎的臭味。
刘美玲受不了这味儿,躲回了屋子里。
对于乔染的行为,倒是不敢评价议论半句,要不然这女人肯定又和她撕破脸皮。
知道自己敌不过,刘美玲才不想自讨苦吃。
江东升见猪大肠实在太臭了,主动到乔染跟前来帮衬道,“娘,猪大肠好臭啊,要不我来帮你洗吧!”
乔染摇头拒绝,“没事,不用了,娘自己来洗就成!”
江东升年纪不大,指着一个孩子忙活,乔染多少是有些不忍心的。
这大冬天,手泡在冷水里,容易冻着,还容易生冻疮。
她空间里有不少护手霜,等着忙活完了,涂点儿护手霜,好好护理一下才成。
“娘,猪大肠这么臭,能吃吗?”江东燕好奇的问了句。
家里的肉不少,她娘没必要弄这么臭的猪大肠来吃呀。
两个孩子没尝过猪大肠的滋味,疑惑也是正常。
乔染卖了一个官司,“好不好吃,等娘做好,你们吃了就知道了。”
“嗯,好。
娘的手艺好,做什么都好吃,有可能做出来的猪大肠也会特别好吃呢!”江东燕嘀咕了一句,这段时间吃着乔染做的吃的,对她娘的厨艺很是信赖。
等着腌制好了肉和排骨,再处理完猪大肠和猪肚,时候已经不早了。
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